Elke gelegenheid is uniek en verdient een op maat gemaakte aanpak
Wat voor gelegenheid u ook heeft, ik zorg voor een volledig gepersonaliseerde ervaring. Van het opstellen van een uniek menu tot de wijnen, elk detail wordt verzorgd.
Mijn Diensten
Wij verzorgen tot in de kleinste details
Ik bied een breed scala aan culinaire ervaringen, van intieme diners tot grootschalige evenementen. Elke ervaring is op maat gemaakt en aangepast aan uw wensen en het type gelegenheid.
Privé diner op locatie
Laat u verwennen met een verfijnd 6-gangenmenu, samengesteld met de beste ingrediënten en begeleid door zorgvuldig geselecteerde wijnen. Perfect voor een speciale gelegenheid.
Walking diner
Heeft u een groot evenement? Geen probleem! Ik verzorg een walking diner dat zorgt voor zowel een culinaire beleving als een soepele organisatie van het evenement.
Catering
Organiseert uw bedrijf een (meerdaagse) training op locatie of zelfs in het buitenland? Ik bied op maat gemaakte catering, zodat uw team zich kan concentreren op de inhoud, terwijl ik zorg voor de culinaire kant.
Ondersteuning in uw keuken gewenst? Daarbij kan ik u helpen! In iedere keuken weet ik mijn weg snel te vinden door mijn energieke en positieve houding.
Met mijn passie en enthousiasme kan ik u altijd voorzien van de juiste aanpak en advies.
Mijn kennis en vaardigheden heb ik opgedaan bij verschillende bedrijven onder andere:
De Leest, Jacob Jan Boerma
Inter scaldes, Jannis Brevet
Pure C, Syrco Bakker
Ervaringen
Een divers portfolio
Ontdek mijn portfolio met bijzondere events waar ik de afgelopen jaren aan bij heb gedragen.
Dinner Incredible
Saudi Arabia
Kitchen Party
Tampa
Koschina & friends
Lech
02 Arena
Praag
Wijnadvies & service
Elk gerecht verdient de perfecte wijn. Onze sommelier helpt u bij het kiezen van de beste wijnen die de smaken van het diner perfect aanvullen. Dit maakt de culinaire ervaring compleet.
Team
Edwin Franken
Chef
Michèle Franken
Gastvrouw & sommelier
Klanten
Aanbevelingen
Quint van den Esschert
quint patisserie
Edwin is altijd heel positief en werkt nauwkeurig, erg hoge productiviteit en geïnteresseerd in wat we doen! Een interim waar je geen spijt van zal hebben!
Ewout Eleveld
Bistro Lof
Mijn samenwerkingen met Edwin heb ik altijd als prettig en plezierig ervaren. Ik ken Edwin als een hardwerkende teamplayer die nooit te beroerd is om een stap extra te doen voor de gasten en zijn collega’s !
Bas Hoebink
Klant walking diner
Edwin heeft bij ons meerdere diners verzorgd. Altijd heerlijke gerechten waarbij flexibiliteit voor uitzonderingen geen enkel probleem was. Ook afsluitende werkzaamheden worden professioneel en netjes gedaan. Ik zou Edwin altijd aanbevelen!
Charles Ek
Tante Blanche
Aan Edwin weet je snel wat je hebt, kan snel schakelen en weet waar kwaliteit voor staat! Hij heeft mij, als Interim Chef, vijf weken het werk uit handen genomen, veel complimenten van gasten, dat heeft echt zijn waarde!
Contacteer mij
Bent u geïnteresseerd in de mogelijkheden? Neem contact met mij op voor een persoonlijk gesprek over uw wensen en hoe ik u kan helpen.
Foto’s zijn gemaakt door Bart Tanghe